Emülsifikasyon süresi ve karıştırma hızının emülsifikasyon etkisine etkisi

Aynı durum emülgatörler için de geçerlidir. Emülsifiye edicideki emülsifikasyon prosesi sırasında, emülsifikasyon süresinin, emülsifikasyon prosesindeki emülsiyonun kalitesi üzerinde büyük bir etkisi olduğu açıktır. Bu sefer nasıl kavramalı? Bu da yağ fazını kullanmamızı gerektirir ve su fazının hacim oranı, iki fazın viskozitesi, ortaya çıkan emülsiyonun viskozitesi, emülgatör tipi, emülgatör miktarı ve emülsifikasyon sıcaklığı gibi faktörler tarafından belirlenir. gibi. Emülsifikasyon süresinin vurgulanmasının nedeni malzemenin tam olarak emülsifiye edilip edilemeyeceğini belirlemesidir. Spesifik emülsifikasyon süresinin sürekli deneyler ve deneyim özetlemesi yoluyla belirlenmesi gerekir.
Emülsiyonlaştırıcının karıştırma hızının emülsifikasyon prosesi üzerindeki etkisi çalışma verimliliğine eşdeğerdir. Homojen karıştırma hızı orta düzeyde ise, yağ fazı ve su fazı hızlı bir şekilde tamamen karışabilir, böylece süreç hızlı bir şekilde tamamlanabilir, bu da Verimli şekilde yapılana eşdeğerdir. Ancak homojen karıştırma hızı çok düşük olursa malzeme kesinlikle istenilen karıştırma amacına ulaşamayacak veya çok zaman alacaktır. Çok yüksek olursa, kaçınılmaz olarak hava kabarcıkları içeri girecek ve oluşan emülsiyon kararsız hale gelecek ve hatta kırılabilecektir. Bu nedenle ne çok hızlı ne de çok yavaş uygundur. Bu nedenle, gerçek süreçte, hızlı bir şekilde iyi bir emülsifikasyon etkisi elde etmek istiyorsak, iki unsuru, emülsifikasyon süresini ve karıştırma hızını kavramamız gerekir; bu da işimizi daha sorunsuz hale getirebilir. Yikai'nin emülsiyonlaştırıcısı, yüksek hızlı homojenizasyon ve yavaş karıştırmanın bir kombinasyonudur; bu, yalnızca malzemenin parçacık boyutunu verimli bir şekilde rafine etmekle kalmaz, aynı zamanda yavaş kazıma duvarı karıştırma etkisi altında tüm emülsifikasyon tankındaki malzemeleri tamamen ve eşit bir şekilde harmanlayabilir.