Homojenizasyonbileşenlerin homojen bir duruma dağıldığı, emülsifikasyonla eş zamanlı bir işlemdir. Endüstriyel karıştırıcıda bileşenlerin karıştırılması sırasında bileşenler güçlü hidrolik kesme kuvveti ile karıştırılır, dağıtılır, emülsifiye edilir ve homojenleştirilir.
Homojenizasyon nedir?
Homojenizasyon, maddeleri (örn. drenajdaki yağ topları) minimum partiküllere indirgeyen ve bunların tamamını sürekli olarak bir sıvı (örn. drenaj) yoluyla ileten bir preparattır. Yöntem, yağ topunu ayrıştırmak için drenaj borusunu ağır ağırlığın altındaki delikten geçirmeyi içerir.
Yüksek kesmeli homojenleştirici, malzemeyi emülsifiye etmek ve homojenleştirmek için endüstriyel karıştırıcının içindeki yüksek akışkan kesme kuvvetini birleştirir. Sıvı, bir bölgeden diğerine hız farklılıklarının olduğu noktalara kesilecektir. Böylece, dönen alt bıçağın kuvvetiyle karıştırıcının tepesine doğru iletilen malzeme, üst bıçağın güçlü bir kesme merkezkaç kuvvetine maruz kalacaktır.
Vakum emülgatör homojenleştiricinin rolü
Homojenizasyonun rolü nedir?
Homojenleştirme, uygun ve hesaplamalı karıştırma yoluyla besin üretimi için giderek bir strateji olarak kullanılır ve diğer tercihlerin ötesinde önemli bir endüstriyel süreçtir. Yiyecek hazırlamada topaklanma veya topaklanma bulunmadığından, yiyeceği kolayca emülsifiye ettik.
İyi besin işleme sonuçlarına sahip doğrudan yetenek, rakiplere göre avantajı garanti eder.
Beslenme sonuçlarında olduğu gibi, vakumlu emülgatör homojenleştirici de besin koruma stratejisi olarak başarılı olmuştur. Aslında, yüksek düzeyde çalışma nedeniyle bu strateji, geleneksel sıcak terapisinden daha yaygın bir yere yayılmaya devam ediyor.
Gönderim zamanı: Nis-26-2023